Lilkové minipizzy
Tento recept vznikl náhodou, když jsem vymýšlela jak připravit kuře sebou do krabičky na cestu jinak, než jako obyčejné plátky. Původně to měl být salát, nakonec z toho vznikla lahodná a výživná pomazánka. Je opět vhodná pro hubnutí nejen v menopauze, protože splňuje všechny metabolicky vstřícné principy, které podporují naši hormonální rovnováhu. Výhodou je, že můžete použít téměř jakoukoli zeleninu, která jde rozsekat v robotu. Chuť pomazánky může být tak pokaždé trochu jiná, v závislosti na použité zelenině a koření. Navíc si tuhle dobrotu můžete připravit den předem, vzít si ji sebou do krabičky, do práce nebo na cestu. S žitným chlebem chutná náramně - i mužům 🙂
Tohle budete potřebovat
Porce jsou ilustrativní a odpovídají redukční fázi pro ženu vážící cca 65 - 80 kg. Pokud chcete jídlo připravit pro vícero osob, porce znásobte počtem strávníků.
- Bílkovina: 130g - 150g kuřecí nebo krůtí prsa
- Zelenina: 130 - 150g řapíkatý celer, šalotka nebo cibule, mrkevŘapíkatý celer by měl převládat nad cibulí a mrkví
- Tuky: Extra virgin olivový olej a avokádový olej
- Koření: podle chuti - 1/2 čaj. lžičky kurkumy, 1 čaj. lžička garam masally, sůl, pepřMůžete zde použít i jiné indické, asijské nebo jiné výrazné koření, také zelené bylinky (skvělý bude např. koriandr)
- Navíc na dochucení: jablečný ocet v bio kvalitě
- Tip navíc:Můžete také do zeleniny přidat 1/4 rozmixovaného avokáda, ochuceného solí a bio jabl. octem. (Nezapomeňte avokádo připočítat do porce zeleniny).
Takhle postupujte
- Kuře nakrájejte na tenké kousky a orestujte na lžíci olivového oleje společně s kořením.
- V sekáčku s \"S\" noži rozsekejte řapíkatý celer, cibuli a mrkev na jemno.
- Přidejte kousky hotového kuřete, sůl, pepř a rozsekejte společně se zeleninou na jemnou nebo hrubou pomazánku, podle toho, jak to máte rádi.
- Pokud jste si přidali do zeleniny i avokádo, přidejte ho teď do pomazánky a rozmixujte společně s další zeleninou a kuřetem.
- Pomazánku dochuťte solí a pepřem, můžete přidat čaj. lžičku bio jabl. octa, lžíci avokádového oleje, případně další koření nebo bylinky, které máte rádi.
- Podávejte s žitným chlebem nebo můžete pomazánku zabalit do listů salátu , jako wrap.
Tip
Pokud chcete trochu méně zdravou verzi této pomazánky, přidejte do ní např. 1 lžičku bio hořčice nebo 1 pol. lžíci kvalitní majonézy.
Přeji vám dobrou chuť
Bára
