Muffiny ze sojového mléka, ovesných vloček a jablíčka
Máte také občas rády sladké snídaně, ale bojíte se abyste po nich nepřibraly? Ideální je \"osladit\" si jídlo pouze sladkým ovocem. Tento recept připravujeme na našich kurzech vaření podle principů programu Metabolic Balance® a vždy má velký úspěch. Stačit vám bude jakékoli mléko, ovesné vločky a ovoce. Jasně, že to nejsou \"klasické\" muffiny, ale v této metabolicky vstřícné verzi jsou neméně dobré. Tak vyzkoušejte tenhle snadný, chutný, zdravý, cukrfree recept podle principů Metabolic Balance®.
Tohle budete potřebovat
Porce jsou ilustrativní a odpovídají redukční fázi pro ženu vážící cca 65 - 80 kg.
Pokud chcete připravit více porcí, znásobte doporučené porce počtem osob.
- Bílkovina: 190 ml sojového mléka(Můžete použít i kozí, ovčí, kravské nebo třeba mandlové mléko - půjde to z každého)
- Škrobové sacharidy: 40g ovesných vloček
- Sacharidy: 1 středně velké, sladké jablíčko
- Koření: Vanilkový lusk, skořice
- Tuky: 1 lžička kokosového oleje
- Navíc: 1 kostička kvalitní hořké čokolády (min. 70%)
Takhle postupujte
- Ovesné vločky rozmixujte na mouku.
- Přidejte nahrubo nastrouhané, oloupané jablíčko, vanilku, skořici a kokosový olej. Jablíčko můžete také nakrájet na malinké kostičky, muffinky pak chutnají ještě lépe.
- Přidejte část mléka, cca 90 – 100 ml a dobře promíchejte. Vznikne hustá směs. (Zbytek mléka si ponechte na napití před jídlem, jako „bílkovinu první do pusy“, můžete ho také použít do kávy).
- Lžící dávkujte směs do silikonové formy na muffiny. Z porce pro 1 osobu vzniknou 3 muffiny.
- Do každé muffinky vtlačte ještě malý kousek kvalitní hořké čokolády, který se při pečení krásně rozpustí a v ústech překvapí.
- Pečte na 180°C cca 15 – 20 minut do mírného zhnědnutí.
- Jídlo začněte zbylým mlékem, které vypijte jako nápoj, tedy jako \"první sousto bílkoviny\".
Přeji vám dobrou chuť
Bára
